現代画報2008年2月号
■食卓から環境を考える
フード・マイレージ 入門
いつでもどこでも、食べたい時に食べたいものを食べることができる──我々は今、「飽食の国」に生きている。農林水産省幹部は言う。「現代の日本人は、歴史上のどの時代、どの国の王侯貴族よりも贅沢な食事をしている」と。しかしその陰には、大量の食料を長距離輸入に頼り、地球環境に大きな負荷を与えている我が国の姿がある──。そのことを知るための指標が「フード・マイレージ」だ。
■孤立した人間関係──
高齢大国・日本を蝕む孤独死
■全ての愛は脳から始まる
愛のメカニズム──ドーパミン
■目の潤いは、心の潤い
ドライアイから、目を守ろう
その他
●連載・先人の足跡 ─第35回─
蟹江 一太郎
●連載・世界遺産 ─第41回─
イタリア／
ミラノのドミニコ会修道院と『最後の晩餐』
●ひとみ先生の“登記”クリニック
第124回「売買の予約」
●映画
『マゴリアムおじさんの不思議なおもちゃ屋』『いつか眠りにつく前に』『潜水服は蝶の夢を見る』
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